Ramazan ayının gelmesiyle birlikte uzun süreli açlık ve susuzluk, beslenme düzenine daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini bir kez daha gündeme getiriyor.
Diyetisyen Ece Eyyupoğlu, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek sahurun atlanmaması, su tüketimine özen gösterilmesi ve iftarda porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
SAHURU ATLAMAYIN!
Diyetisyen Ece Eyyupoğlu, Ramazan ayında en sık yapılan hatalardan birinin sahuru atlamak olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Ramazan ayı bizler için sofralar etrafında bir araya geldiğimiz çok kıymetli bir dönem. Ancak uzun saatler süren açlık ve susuzluk nedeniyle beslenme düzenimize her zamankinden biraz daha fazla özen göstermemiz gerekiyor.
Öncelikle en önemli noktayı tekrar hatırlatmak isterim: Sahuru atlamayın. Sahura kalkmamak gün içinde halsizlik, baş ağrısı, kan şekeri düşüşleri ve metabolizma yavaşlamasına neden olabilir. Sahurda mutlaka protein içeren besinlere yer verin. Yumurta, peynir gibi besinler daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Yanına tam buğday ekmeği veya yulaf gibi lifli kompleks karbonhidratlar eklemek kan şekerinin daha dengeli seyretmesini sağlar. Aşırı tuzlu ve işlenmiş ürünlerden uzak durmanız da gün içinde daha az susamanıza yardımcı olacaktır.”
RAMAZAN’SA SU TÜKETİMİ NASIL OLMALI?
Ramazan ayında su tüketiminin büyük önem taşıdığını belirten Eyyupoğlu, iftar ile sahur arasındaki süreçte suyun düzenli tüketilmesi gerektiğini söyledi:
“İftar ile sahur arasında en az 8–10 bardak su içmeye özen gösterin. Ancak suyu bir anda değil, zamana yayarak tüketin. İftarda 1–2 bardak suyla başlayıp gece boyunca aralıklarla içmek çok daha doğru bir yöntemdir. Sıklıkla ‘Çay içiyorum, suyun yerini tutmaz mı?’ ya da ‘Kahve içsem yeterli olmaz mı?’ sorularını duyuyorum. Ramazan için çok net söylüyorum: Hayır, çay ve kahve suyun yerini tutmaz. Özellikle kahve ve demli çay gibi kafeinli içecekler sıvı kaybını artırabilir. Bu yüzden su alımına özellikle dikkat etmek gerekiyor. Migreni olan kişilerde susuzluk atakları tetikleyebildiği için bu konu daha da önem kazanıyor.”
İFTARDA YAVAŞ YEME ÖNEMLİ
İftar sofralarında yapılan en yaygın hatalardan birinin hızlı ve kontrolsüz yemek olduğunu belirten Eyyupoğlu, şu önerilerde bulundu:
“İftarda en sık yapılan hatalardan biri hızlı ve kontrolsüz yemektir. Oysa orucu açtıktan sonra yavaş yemek, lokmaları iyi çiğnemek ve acele etmemek hem sindirimi rahatlatır hem de tokluk hissinin daha sağlıklı oluşmasını sağlar. Tabağınızda mutlaka protein, sebze, tam tahıl ve sağlıklı yağlar dengeli şekilde bulunsun.
Kızartma ve aşırı yağlı yiyeceklerden mümkün olduğunca kaçının. Bu tür besinler mide boşalmasını geciktirir ve mide yanmasını artırır. Aynı şekilde çok sıcak ya da çok soğuk yiyecekler de mideyi zorlayabilir. Özellikle reflü ve gastrit gibi mide rahatsızlığı olan kişilerde uzun süreli açlık mide asidini artırabilir ve şikâyetleri kötüleştirebilir. Bu nedenle daha hafif, mideyi yormayan seçimler yapmak önemlidir.
İFTARDAN SONRA YÜRÜYÜŞ TAVSİYESİ…
Tatlı tercihinizi de dengeli yapın. Şerbetli ve ağır hamur işleri yerine sütlü tatlılar sizler için daha uygun bir seçenek olacaktır.”
Ramazan ayında fiziksel aktivitenin tamamen bırakılmaması gerektiğini ifade eden Eyyupoğlu, iftardan sonra yapılacak hafif yürüyüşlerin faydalı olacağını belirtti:
“Ramazan’da spor için en uygun zaman iftardan yaklaşık 1,5–2 saat sonrasıdır. Bu saatlerde yapılacak hafif tempolu bir yürüyüş hem sindirimi destekler hem de kilo kontrolüne yardımcı olur.”
Eyyupoğlu, kronik rahatsızlığı olan bireylerin özellikle dikkatli olması gerektiğini belirterek şu uyarıyı yaptı:
“Kronik rahatsızlığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar, migren hastaları her zaman söylediğimiz gibi mutlaka doktoru ve beslenme uzmanı kontrolünde bu süreci planlamalıdır. Her bireyin ihtiyacı farklıdır.”
Sözlerinin sonunda Ramazan’ın manevi yönüne de dikkat çeken Eyyupoğlu, “En önemlisi de şu:
Ramazan’da bizi bir araya getiren sıcacık iftar sofralarının, paylaşmanın ve birlikte olmanın keyfini çıkaralım. Sağlıklı, dengeli ve huzurlu bir Ramazan diliyorum.” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Haber Merkezi